Doświadczenie akademickie Katolickiego Uniwersytetu Santa María, założonego w 1962 roku, zapewnia integralne wykształcenie oferując krajowym i zagranicznym studentom edukację na najwyższym poziomie. Katolicki Uniwersytet Santa María w Arequipie to uczelnia o wysokim prestiżu krajowym oraz międzynarodowym. Dysponuje doświadczoną i wysoko wykwalifikowaną kadrą pedagogiczną. Uniwersytet posiada licznych partnerów międzynarodowych. Uczelnia oferuje kształcenie w wielu różnorodnych dziedzinach, takich jak: nauki o zdrowiu, nauki ekonomiczne, prawne, społeczne, humanistyczne, ścisłe i techniczne.

W ramach upamiętnienia Dwusetnej Rocznicy Odzyskania Niepodległości przez Republikę Peru, południowoamerykański kraj zdecydował się wziąć udział w Targach Edukacyjnych 2021 na Międzynarodowych Targach Poznańskich. 200-lecie odzyskania niepodległości 
to uroczystość bardzo ważna dla każdego Peruwiańczyka, także tych mieszkających w Polsce.
Współpraca między Polską a Peru sięga XVII wieku. Od zawsze opierała się na wymianie naukowców, historyków czy inżynierów, którzy przyczynili się do rozwoju peruwiańskiego państwa, zwłaszcza w XIX wieku.
Podczas prawie 6-letniego urzędowania w Polsce Ambasadora Republiki Peru Jego Ekscelencji Alberto Salasa Barahony położono szczególny nacisk na obustronną wymianę studentów oraz nauczycieli. Aktualnie podpisane są 42 umowy o współpracy między uczelniami polskimi 
i peruwiańskimi, a w ramach dotychczasowych kontaktów z Republiką Peru miała miejsce prezentacja pięciu uczelni peruwiańskich na Targach Edukacyjnych w Poznaniu w 2017 r.
W Województwie Wielkopolskim z 9 uczelniami peruwiańskimi ściśle współpracują Politechnika Poznańska, Uniwersytet im. Adama Mickiewicza oraz Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu.
Ambasador Republiki Peru w Polsce serdecznie zaprasza do zapoznania się z ofertą uczelni peruwiańskich. Jak podkreśla, studiowanie za granica to wszak nie tylko edukacja, ale także poznawanie innej rzeczywistości, języka, kultury, kraju tak różnorodnego i otwartego 
na młodzież i turystów, jakim jest Peru.
Ponadto Ambasador Barahona zachęcił do skorzystania z podpisanego parę miesięcy programu "Zwiedzaj i Pracuj", powołanego z inicjatywy Ministerstwa Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej oraz rządu peruwiańskiego. Umożliwia on młodym obywatelom RP wyjazd do jednego roku do Peru z możliwością świadczenia pracy, łącząc to z wypoczynkiem 
i poznawaniem sposobu życia w innej części globu.